为增进师生对食堂工作的了解，强化食品安全监督，共同营造安心、舒心的校园餐饮环境，12月9日，后勤管理处联合侦查与反恐怖学院，共同组织开展“走进食堂，共话食安”食堂开放日活动，师生代表20余人参加活动。

首先是参观讲解环节，师生代表佩戴好一次性帽子与口罩，开启近距离探访。大家按序参观了面点间、食材仓库、切配间、烹饪区、蔬菜加工间及清洗消毒间等核心功能区，全方位了解食堂运作流程。参观后的实践体验环节，由厨师指导学生亲手制作菜品。同学们认真聆听讲解，随后投入菜品制作之中。厨房里洋溢着欢声笑语，同学们的切配、烹饪动作也越来越熟练。菜品制作完成后，师生共同品尝这份亲手创造的美味，分享劳动成果。参观体验结束后，各位师生代表纷纷写下对食堂的感谢话语和意见建议。面对同学们反馈的多项意见建议，管理人员认真听取、详细记录，现场进行回应。

本次食堂开放日搭建起公开透明的沟通平台，成为一堂生动的食品安全实践课。下一步，学生食堂将继续与师生开展常态化沟通，持续提升餐饮服务质量，全力守护校园“舌尖上的安全与幸福”。