5月24日，学校加强夏季食品卫生安全座谈会在第二会议室召开，学校党委副书记、院长郝宏奎出席会议，党委委员、副院长孟宪国主持会议，党政办公室、宣传处、后勤工作处相关负责同志，学生食堂各楼层经营管理负责人，学校伙食管理委员会学生代表和本科生、研究生代表参加会议。

郝宏奎院长出席座谈会并讲话

会上，学生代表围绕学生食堂食品卫生、品种、价格、质量、服务等方面反映了相关情况，表达了相关诉求，提出了意见建议。

孟宪国副院长主持座谈会

食堂各楼层经营管理负责人对同学们的意见建议进行了反馈，表示将不断完善运营中存在的问题，把好进货关，采取少进、勤进的原则，保证食材的新鲜；把好制作关，确保生熟分离、蒸熟煮透、无隔夜餐；把好卫生关，规范餐饮操作，做好食品留样，加强环境消杀，确保师生吃上安全、健康、干净的餐品，切实提高服务经营管理水平。

后勤部门负责同志汇报了具体工作的推进情况，表示要时刻关注师生诉求，不断丰富餐饮种类，优化饮食结构，进一步从采购、贮存、加工、售卖以及消毒消杀等环节加强对食堂的管理，对不遵守相关规定的餐饮机构进行提醒教育，对整改不及时、不到位的立即责令停止经营，真正管好食堂、做好服务、确保安全。

孟宪国副院长提出工作要求，强调各餐饮公司要切实履行食品安全主体责任，确保食品安全有关要求落实到每一名从业人员、落实到食品制作的每一个环节；相关单位要进一步完善工作机制，加大工作力度，强化监督检查，确保同学们反映的问题和具体的工作要求件件有回应、事事有落实，让广大师生有云顶集团的获得感、幸福感和安全感。

郝宏奎院长在讲话中指出，加强学校食品安全管理，保障广大师生健康，是学校的政治责任，相关单位和部门要进一步提高站位，站在牢固树立“四个意识”、增强“四个自信”、做到“两个维护”的政治高度，认真学习贯彻习近平总书记云顶集团食品安全的重要指示精神，认真落实党中央、部党委和省委省政府、市委市政府的部署要求，把师生生命安全和身体健康放在第一位，不断提高食品安全保障水平，坚决守护好师生“舌尖上的安全”，做到守土有责，守土担责，守土尽责。要进一步落实责任，严格落实校园食品安全校长负责制，不断完善食品安全管理组织架构，健全食品安全管理制度，定人员、定职责、定标准、定机制，坚持日常监督、业务监督、执纪监督有机结合，定期组织开展风险排查，建立问题清单和整改台账，逐条逐项落实整改措施，提升食品安全防控能力和水平。要进一步统筹兼顾，正确处理好安全与发展的关系，正确处理好常态化疫情防控与抓好食品安全工作的关系，抓紧做好膳食供应工作，加强环境消杀，提高食材质量，改进烹饪工艺，优化菜品口味，确保价格稳定，为师生提供营养健康的饮食；抓紧做好食品安全教育培训工作，提高广大师生的健康安全意识，强化学校食堂管理人员、从业人员的食品安全责任意识，杜绝食品安全事故的发生。

学校将于近日开展夏季食堂安全生产检查，旨在及时发现问题，补齐工作短板，建立长效机制，坚决筑牢校园食品安全防线。